ブロッコリーとニンジンごま味噌あえ
ビタミンＣとビタミンＥの抗酸化作用が期待できます！
材料（２人分）
ブロッコリー１２０ｇ
にんじん３０g
しょうゆ、砂糖小さじ１杯
塩少々
味噌、すり白ごま大さじ１杯
作り方
ブロッコリーを小分けする
にんじんを約３cmの短冊切りにする
塩を入れ沸騰した湯でブロッコリーとにんじんを３〜４分ゆでる
ざるに上げ、水気をきり冷ます
味噌、すり白ごま、少量の水で溶きあえごろもをつくる
あえごろもにブロッコリーとにんじんを入れてあえる
器に盛り付ける
