モロヘイヤ納豆
大豆製品の納豆にモロヘイヤが加わるとミネラル、ビタミン、食物繊維がさらにアップします。
モロヘイヤは野菜の中でカロテンの単位当たり含有量が一番あります。
材料（２人分）
納豆２パック
モロヘイヤ５０g
からし適量
しょうゆ少々
作り方
モロヘイヤの葉だけを摘む
熱湯でゆで水にとり水気を切って細切れにする
納豆とモロヘイヤをよくかき混ぜる
からしを添えてしょうゆをかけて完成
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