カテキン
緑茶の渋味成分、ポリフェノールの一種。
脂質の酸化を抑制する抗酸化作用による発ガンを予防
血液の凝固を抑制
血中脂質、血糖値の上昇を抑制
殺菌作用によって虫歯、口臭を予防します。
１日１g程度が摂取の目安ですが取りすぎると鉄分不足で貧血を起こします。
また、交感神経を刺激するため興奮しやすくなります。
体に良いとされるものでも過度に摂取しないように注意しましょう。
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