活性酸素の要因
活性酸素が増える要因には排気ガス、化学薬品、農薬、水道水のトリハロメタン、食品添加物、放射線、紫外線、喫煙、ストレス、糖尿病、リウマチなどがあげられます。
私たちの身の回りの生活環境や食事、生活習慣に活性酸素やフリーラジカルの発生要因が関連しています。
活性酸素は４種類、スーパーオキシド、過酸化水素、一重項酸素、ヒドロキシルラジカルに分類されます。
活性酸素の発生を防ぐことはできませんが抗酸化作用のある食品をとることで酸化をある程度、抑えることは可能です。
| スーパーオキシド | 呼吸による発生 |
| 過酸化水素 | スーパーオキシドが変化発生 |
| 一重項酸素 | 紫外線 |
| ヒドロキシルラジカル | スーパーオキシドや過酸化水素から発生 |
