過酸化脂質
人間細胞の細胞膜は主に脂質からできています。
脂質は不飽和脂肪酸を含み、活性酸素は脂質と結びつき
不飽和脂肪酸を酸化させ、過酸化脂質を作ります。
過酸化脂質は活性酸素によって増えます。
過酸化脂質に体の細胞膜が侵されることで様々な病気、
老化の原因となります。
また、過酸化脂質はがんの引き金にもなる物質です。
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